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无锡百瑞多化工产品有限公司
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| CAS | 9000-28-6 | 执行标准 | 国标 |
|---|---|---|---|
| 产品规格 | 1*25公斤 | 品牌 | 鑫源 |
| 主要用途 | 增稠剂 | 有效物质含量 | 99 |
| 级别 | 食品级 | 主要有效成分 | 印度树胶 |
英文名：Indian gum
性状：白色至浅褐色粉末。未磨碎的印度树胶为不同尺寸的无定形滴状物，或破碎成不规则小片。浅至浅棕色。有时混杂较深色的树皮碎屑和小片。有些商品为灰色至红灰色粉末。无臭或微臭。味温和。印度树胶90%溶于水，溶于5倍的水中形成高粘度胶体。水溶液的粘度比阿拉伯胶大，但粘着性小。有缓冲性，在少量酸、碱存在下，PH值无变化。
用途：增稠剂、稳定剂、被膜剂、乳化剂。用作阿拉伯树胶的代用品。
限量：饮料0.2%；用作其他食品的乳化剂0.1%。
含量：99.1%
