香豆胶 香豆胶

英文名:Fenugreek gum 

 性状：白色至稍带黄褐色无定型粉状物，无臭或稍有气味，遇水溶胀成粘度很高的粘稠液，溶于冷水及碱性液体。

性状：白色至稍带黄褐色无定型粉状物，无臭或稍有气味，遇水溶胀成粘度很高的粘稠液，溶于冷水及碱性液体。

用途：增稠剂。限量：冷冻饮品0.1；烘烤食品0.15；糖果0.2；面粉0.3。  

含量：99.5%最大使用量
　　 葫芦巴胶 冷冻饮品 0.1%
葫芦巴胶 烘烤食品 0.15%
葫芦巴胶 糖果 0.2%
葫芦巴胶 面粉 0.3%                   

执行标准：FCCIV/GB2005