丁基羟基茴香醚

英文名：Butyl hydroxy anisd 

又名： 叔丁基对羟基茴香醚；丁基大茴醚。

分子式：C11H16O2； 分子量：180.25。                                     

性状：白色至微黄色结晶或蜡状固体，略有特殊气味。长期贮藏则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于水。3-BHA的抗氧化效果比2-BHA强1.5-2倍,两者合用有增效作用.用量0.02%比0.01%的抗氧化效果增加10%,但用量超过0.02%时效果反而下降。                         

用途：抗氧化剂。              

 限量：糖果用香精0.1;食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等，0.2%；胶姆糖胶基GMP为限。   

含量：99.8%