执行标准 | 国标 | 品牌 | 鑫源 |
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主要用途 | 调味剂 | 有效物质含量 | 99 |
类别 | 磷酸二氢钾 | 型号 | 食品级 |
CAS | 7778-77-0 |
英文名:Potassium phosphate,monobasic
性状:无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末。无臭。于空气中稳定。相对密度2.338。熔点96℃至253℃。易溶于水(83.5g/100ml,90℃),2.7%的水溶液的PH值为4.2-4.7。不溶于乙醇。
用途:缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、强化剂、发酵助剂、膨松剂、抗氧化增效剂、乳化盐。
限量:GB 2760-2002(g/kg):小麦粉5.0;饮料2.0;作为钾源(mg/100g):婴儿配方粉≤1000;较大婴儿食品400~1500;婴幼儿补充谷粉200~1000。