CAS | 9001-19-8 | 产品规格 | 食品级 |
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重金属 | 0.001 | 有效物质含量 | 98 |
砷含量 | 0.002 | 酶活力保存率 | 90 |
品牌 | 鑫源 | 类别 | a-淀粉酶 |
酶活力 | 40000 | 型号 | 优等品 |
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称,通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料,由于淀粉酶的高效性及专一性,酶退浆的退浆率高,退浆快,污染少,产品比酸法、碱法更柔软,且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多,根据织物不同,设备组合不同,工艺流程也不同,目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等,由于淀粉酶退浆机械作用小,水的用量少,可以在低温条件下达到退浆效果,具有鲜明的环保特色。 活力:4万u/gα淀粉酶,又称液化酶,能水解淀粉分子中的α-1,4-葡萄糖苷键,将其任意切成长短不一的短链糊精和少量的低相对分子质量的糖类,酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速下降,变成液化淀粉,水解生成糊精及少量葡萄糖和麦芽糖。 α淀粉酶可以应用在淀粉糖生产、味精、制糖、啤酒辅料无麦芽糖糊化、酒精生产、纺织退浆、酿造、有机酸和医药行业。 |