CAS | 9005-37-2 | 执行标准 | 国际 |
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产品规格 | 食品级 | 品牌 | 鑫源 |
主要用途 | 增稠剂 | 有效物质含量 | 99 |
级别 | 食品级 | 主要有效成分 | 海藻酸丙二醇酯 |
英文名:Propylene glycol alginate 性状:白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉,无臭无味,溶于水形成粘稠胶体溶液。 用途:稳定剂、增稠剂、乳化剂、发泡剂、香辛料萃取溶剂。常用于乳酸饮料,果汁饮料等低PH值范围的食品。 限量:啤酒、饮料,0.3;冰淇淋1.0;乳化香精2.0;乳制品、果汁3.0;胶姆糖、巧克力、炼乳、沙司、植物蛋白饮料,5.0。 含量:99.5% 饮料中使用的乳化剂应具备六个条件:安全、HLB值高、耐酸、耐盐、水解性好、耐乙醇。 乳化剂在饮料中具有乳化、润湿、分散、起泡、助溶和抗菌等作用。
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